Bakken met de airfryer

Als je eenmaal de gemakken van de Airfryer hebt ontdekt voor het maken van patat, het opwarmen van snacks en je gegrilde kippenbout of kibbeling, dan wil je vast graag op zoek naar de andere mogelijkheden van de Airfryer!

Waarom is een Airfryer ook al weer zo'n ideaal ding?

• je hebt geen frituurvet nodig - dus je patatten zwemmen niet in het vet en je hebt geen frituurvet dat bij het afval moet.
• heel kort voorverwarmen
• past makkelijk in een keukenkastje of in de bijkeuken
• is zuinig in gebruik (kijk ook even naar het krantenartikel onderaan deze blogpost)
• makkelijk mee te nemen naar de camping! 
• veel minder bakgeuren dan een frituur
• en vooral multifunctioneel

Welke types Airfryer zijn er?

Bol.com heeft een groot assortiment. Voor heel schappelijke prijzen, zag ik. 

Het type op de foto is regelmatig in de aanbieding. Geschikt voor een tweepersoonshuishouden (of met kleine kinderen).

Voor minder dan € 200 heb je ook een Avance XL. Dit type is meer geschikt voor een huishouden met meer dan 3 personen. 

Het cakeblik vind je hier.

En wat dacht je van een uitgebreide bakmand met rooster, geschikt om popcorn in je Airfryer te maken, of fruit of kruiden te drogen? Ik weet al wat ik op mijn verlanglijstje zet :-)

Afgelopen zaterdag bakte ik een cake in de airfryer. Die cake was zo goed gelukt dat ik 'm hier even (virtueel dan) wil delen. Met het recept erbij.
De aanleiding was een cake-recept waarbij de boter vervangen werd door appelmoes. In het recept stond dat de cake compact zou blijven en niet zou rijzen zoals je gewend bent van een gewone cake.
Toen bedacht ik dat ik het beslag beter in de kleinere vorm van de Airfryer zou kunnen doen. Als er in verhouding niet voldoende beslag in de vorm gaat, dan heeft de cake sowieso de neiging om niet voldoende te rijzen.

De cake lukte supergoed, werd goed gaar en zelfs luchtig. Heerlijk die appelmoes smaak erbij!

• ca. 125 gr. appelmoes (ik gebruikte zelfgemaakte, zonder toegevoegde suiker)
• 150 gr. suiker
• 3 eieren
• 150 gr. zelfrijzend bakmeel

Klop de eieren met de suiker luchtig. Voeg de gezeefde bloem in delen toe en de appelmoes. Spatel voorzichtig door het beslag. Stort het beslag in de ingevette cakevorm. 

Bak de cake in ca. 45 minuten gaar op 160 graden. Let wel, dit is de tijd en temperatuur voor de Airfryer. Eerst bakte ik 'm 25 minuten, maar toen was hij nog niet gaar. Daarna nog ca. 20 minuten langer gebakken. Tussendoor gekeken of de korst niet te bruin zou worden. 

De cakevorm is een officiële accessoire van de airfryer. Ik zag op youtube hoe iemand een rechthoekig bakblik in vorm had geslagen met een hamer. Nou dat hoeft dus niet :-). 

De cakevorm gaat in de frituurmand. 

Heel veel bakplezier!

Misschien vind je mijn andere blogposts over bakken met de Airfryer ook interessant. 

Bijvoorbeeld tosti's maken in de Airfryer. 

Of croissants afbakken in de Airfryer.
Misschien hou je meer van een citroenmugcake.