Bakken met de airfryer

Als je eenmaal de gemakken van de Airfryer hebt ontdekt voor het maken van patat, het opwarmen van snacks en je gegrilde kippenbout of kibbeling, dan wil je vast graag op zoek naar de andere mogelijkheden van de Airfryer!

Waarom is een Airfryer ook al weer zo'n ideaal ding?


  • je hebt geen frituurvet nodig - dus je patatten zwemmen niet in het vet en je hebt geen frituurvet dat bij het afval moet.
  • heel kort voorverwarmen
  • past makkelijk in een keukenkastje of in de bijkeuken
  • is zuinig in gebruik (kijk ook even naar het krantenartikel onderaan deze blogpost)
  • makkelijk mee te nemen naar de camping! 
  • veel minder bakgeuren dan een frituur
  • en vooral multifunctioneel

Welke types Airfryer zijn er?

Bol.com heeft een groot assortiment. Voor heel schappelijke prijzen, zag ik. 
Het type op de foto is regelmatig in de aanbieding. Geschikt voor een tweepersoonshuishouden (of met kleine kinderen).
Voor minder dan € 200 heb je ook een Avance XL. Dit type is meer geschikt voor een huishouden met meer dan 3 personen. 
En wat dacht je van een uitgebreide bakmand met rooster, geschikt om popcorn in je Airfryer te maken, of fruit of kruiden te drogen? Ik weet al wat ik op mijn verlanglijstje zet :-)

Afgelopen zaterdag bakte ik een cake in de airfryer. Die cake was zo goed gelukt dat ik 'm hier even (virtueel dan) wil delen. Met het recept erbij.
De aanleiding was een cake-recept waarbij de boter vervangen werd door appelmoes. In het recept stond dat de cake compact zou blijven en niet zou rijzen zoals je gewend bent van een gewone cake.
Toen bedacht ik dat ik het beslag beter in de kleinere vorm van de Airfryer zou kunnen doen. Als er in verhouding niet voldoende beslag in de vorm gaat, dan heeft de cake sowieso de neiging om niet voldoende te rijzen.

De cake lukte supergoed, werd goed gaar en zelfs luchtig. Heerlijk die appelmoes smaak erbij!






  • ca. 125 gr. appelmoes (ik gebruikte zelfgemaakte, zonder toegevoegde suiker)
  • 150 gr. suiker
  • 3 eieren
  • 150 gr. zelfrijzend bakmeel
Klop de eieren met de suiker luchtig. Voeg de gezeefde bloem in delen toe en de appelmoes. Spatel voorzichtig door het beslag. Stort het beslag in de ingevette cakevorm. 
Bak de cake in ca. 45 minuten gaar op 160 graden. Let wel, dit is de tijd en temperatuur voor de Airfryer. Eerst bakte ik 'm 25 minuten, maar toen was hij nog niet gaar. Daarna nog ca. 20 minuten langer gebakken. Tussendoor gekeken of de korst niet te bruin zou worden. 






De cakevorm is een officiële accessoire van de airfryer. Ik zag op youtube hoe iemand een rechthoekig bakblik in vorm had geslagen met een hamer. Nou dat hoeft dus niet :-). 


De cakevorm gaat in de frituurmand. 


Heel veel bakplezier!

Misschien vind je mijn andere blogposts over bakken met de Airfryer ook interessant. 
Of croissants afbakken in de Airfryer.
Misschien hou je meer van een citroenmugcake.



Reacties

  1. Ik heb al veel gelezen over de air fryer maar dat je er ook cake in kon bakken wist ik niet.
    Handig zo'n man die bij Philips werkt !
    Groet Thea

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Van de PhilipsChef leer ik ook steeds weer nieuwe toepassingen.
      Zeker handig dat manlief daar werkt, maar vooral omdat hij het leuk vindt. De spullen moeten we wel gewoon betalen hoor :-)
      Wel hebben we een keer - gratis - de steam plus getest. Dat was ook heel leuk om te doen. http://anitasdagboek.blogspot.nl/2013/04/98-testcase-philips-steam-plus.html

      Verwijderen
  2. Die cake ziet er goed uit, ook het brood. Wat ik me wel afvraag, is de frite net zo lekker als uit het frituurvet.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Zelf weet ik niet zo goed hoe frietjes uit een frituur smaken, omdat ik nog nooit een frituur gehad heb. Maar de frietjes uit de airfryer smaken uitstekend, minder vet, maar wel mooi goudkleurig en krokant. Michel weet wel het verschil en hij vindt vooral dat de frietjes minder vet zijn de smaak ten goede komen. Ik zal eens zoeken of ik een foto heb van een portie frietjes, dan plaats ik die erbij.

      Verwijderen
  3. Ziet er allemaal lekker uit. Zo'n kneedmachine lijkt me overigens ook wel wat.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Sommige mensen worden helemaal zen van het kneden van brooddeeg en hoewel ik streef naar een permanente staat van zen, vind ik deeg kneden toch vooral belastend voor mijn polsen :-)

      Verwijderen
  4. Reacties
    1. Ik heb nog een klein plakje cake over....die bewaar ik voor vanavond :-)

      Verwijderen
  5. Ik ben nog steeds aan het dubben of ik er één ga kopen.. maar ze zijn nogal prijzig! Misschien moet mijn man ook maar eens bij philips gaan werken ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. We kunnen wel met korting kopen, maar moeten er wel gewoon voor betalen hoor :-) Eigenlijk een heel goed idee: jouw man bij Philips. Gewoon een brief schrijven naar de dichtstbijzijnde Philipsvestiging!

      Verwijderen
  6. Hierover hoorde ik nog nooit! De air fryer ??? Zouden de Belgen die frietjes ook lekker vinden denk je? ;-)
    Lijkt me wel geweldig... 80% minder vet!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dat is een goeie vraag: Philips verkoopt vast ook wel airfryers in België, maar ik kan me voorstellen dat de Belgen iets meer overtuigingskracht nodig hebben :-)

      Verwijderen
    2. Valt reuze mee hoor. Ik ben Belgische, werk bij Philips en bak frietjes in mijn airfryer. :)

      Verwijderen
    3. De airfryer heb ik vorig jaar ontdekt op een camping in Frankrijk bij een Nederlands echtpaar. Die heeft ons van haar lekker stoofvlees met frietjes laten proeven en ik was aangenaam verrast. Ik heb dus ook een airfryer gekocht en nu probeer ik alles, frietjes, loempias tot cake en wafeltjes. Het is een succes. Een beetje zoeken in het begin voor de juiste baktijd en temperatuur, maar alles komt goed ! Veel succes,
      Groetjes
      Son

      Verwijderen
    4. Hallo Son,
      Wat toevallig dat je noemt dat je de airfryer voor het eerst op de camping hebt gezien. Want dat is wat ik vaak tegen mensen zeg: dat het ook ideaal is op de camping!
      Loempias er in, ook al zo'n goed idee!
      groeten Anita

      Verwijderen
  7. Ik vind de cake erg goed gelukt zeg! Ik dacht dat je alleen maar patat kon maken met de air fryer.

    Huisvlijt

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. De cake was inderdaad heel goed gelukt. Het beslag was dan ook erg eenvoudig om te maken. Ik ontdek zelf ook steeds meer mogelijkheden.

      Verwijderen
  8. past in iedere airfryer zo'n mandje? Ik doe er altijd een siliconenbakding in

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dat is een goeie vraag.
      De bakvorm die ik laat zien past in ieder geval in de reguliere Philips Airfryer. Hij zal ook in de Airfryer XL passen, want die is groter, dus dat past altijd.
      Lukt het bakken met een siliconenvorm ook goed? Misschien is het wat lastig om een soepele siliconenvorm met beslag in de mand te krijgen.
      Veel bakplezier!

      Verwijderen
  9. dus als ik het goed begrijp kun je niet in 1 keer een cake bakken je moet het 2 x keer aanzetten omdat de timer maar 30 min kan

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ja, je moet tussentijds de timer opnieuw zetten. Ik zou 'm eerst op 30 min. doen en dan testen / kijken of je cake gaar is. Als hij nog niet gaar is nog een keer 15 min.
      Succes. Ben benieuwd hoe je cake gaat worden.
      Groeten Anita

      Verwijderen
  10. Hahaha, da's wel een verouderde airfryer dan. Je kunt nu de tijd langer instellen. Ik heb net de cake uitgeprobeerd in een springvorm met tulband inzet. Ik ben sowieso niet zo'n kok, maar ik ben niet ontevreden over het resultaat :-). Dank je Karin voor je recept!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ja, die wij hebben is het allereerste model. Leuk om te horen dat je het recept geprobeerd hebt èn dat ie best goed gelukt is.

      Verwijderen
  11. super bedankt voor dit recept.
    ik moest vooral ook de baktijd hebben en 't aantal minuten.
    ben nu men eerste cake aan het bakken in de af.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Fantastisch resultaat. Bedankt voor de tip/het recept.

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie plaatsen

Wat fijn dat je meeleest. Reacties zijn welkom!

Populaire berichten van deze blog

Spookpak maken van oud laken

Hoe bouw je een yoga routine op (deel 1)