Berichten

Berichten uit februari, 2016 weergeven

Prefontale cortex

In Management Support las ik een stukje over hoe je bij secretaresseberoepen (me dunkt dat het werk van een huisvrouw vergelijkbaar is) waarbij je veel moet organiseren, plannen, regelen, oplossen je dit allemaal doet vanuit de prefontale cortex. Daarom voel je je aan het eind van de dag soms helemaal vol in je hoofd. Als je ook nog in een omgeving werkt met veel afleidingen (geluiden, telefoon, mail, whatsapp, kinderen....) moet je brein ook nog eens het gevecht aangaan met ons reptielenbrein. Het reptielenbrein zorgt er voor dat we alert zijn op gevaar en al die vragen, onderbrekingen, pingeltjes en ringeltjes laten ons continue alert zijn. 
Oooo, dacht ik. Zijn het mijn prefontale cortex en mijn reptielenbrein die dat doen! Zorgen voor kinderen, man en huishouden is niet veel anders dan het werk dat ik doe op kantoor; zorgen voor de dagelijkse gang van zaken, klaar staan voor mensen die hulp nodig hebben. Altijd alert. Steeds hetzelfde hersendeel wordt aangesproken. Aan het eind v…

Zelf vaatwaspoeder maken. Een recept dat wél werkt.

Afbeelding
In mijn zoektocht naar Groener Doen heb ik allerlei dingen zelf gemaakt. Handzeep/douchegel, wasmiddel, antikalkspul. Met wisselend succes. Zo is het wasmiddel geen blijver gebleken. De antikalk is wel een blijver.

Voor de vaatwasser wilde ik ook graag een alternatief dat vriendelijker is voor milieu èn portemonnee. Want dat je flink geld kunt besparen door dit soort producten zelf te maken, dat was me al wel duidelijk.

Als de vaatwasblokjes op waren gebruikte ik wel eens een scheut HaRa vloeibare reiniger, maar dat was er niet echt voor bedoeld. Het werd dan ook niet goed schoon. Bij de HaRa party kreeg ik een flesje waspoeder, zowel geschikt voor wasmachine als voor vaatwas, maar dat vond ik ook niet naar mijn zin.


Totdat ik bedacht dat ik nog een recept op mijn pinterestbord had staan. Gelukkig had ik alle ingredienten in huis, maakte een proefhoeveelheid en deed een dikke theelepel in de vaatwasser. 's Morgens brandde ik van nieuwsgierigheid. Ik was ingesteld op teleurstellin…

Citroen mugcake uit de Airfryer

Afbeelding
Nog een experiment met de Airfryer (vorige keer croissants)!

Na het eten neem ik niet vaak meer een toetje. Nog maar heel af en toe neem ik vla, yoghurt of kwark. Het is een van de dingen die ik geleerd heb van de ayurveda en ik voel me er inderdaad beter bij als ik niet iets kouds op de warme maaltijd laat volgen. Later op de avond neem ik nog wel eens kwark of yoghurt.

Maar af en toe heb ik wel eens zin in iets. Het liefst iets warms. Dit recept kwam ik tegen bij de Philips chef. (klik) 

Je hebt er 4 tot 8 hittebestendige glazen/kopjes voor nodig.

Ingrediënten:
250 gram amandelmeel
1 theelepel bakpoeder
0,5 theelepel zeezout
150 ml ontgeurde kokosolie
4 eieren
7 eetlepels rauwe honing
2 citroenen
1 vanillestokje
8 kleine koffiekopjes


Wat moet je doen:
Bekers/glazen invetten met een beetje kokosolie. Boen de citroenen goed schoon en rasp de schil met een fijne rasp. Hou apart. Snijd en pers de citroenen.

Doe in een kom het amandelmeel, bakpoeder, zout, kokosolie, honing, eieren, citr…

Croissants in de Airfryer

Afbeelding
Vorige week vrijdagochtend was ik bij de bakker en had opeens zin in croissants. Rond het middaguur zou ik de kinderen weer van school halen en ik had zin om ze op croissants te trakteren.

Alleen...de bakker had geen croissants. De afbakoven in de winkel was stuk. Er ontstond een klein gesprekje omdat er een andere klant was die elke vrijdag 2 croissants kwam halen en duidelijk teleurgesteld was nu haar zondagochtendritueel doorbroken werd. (Ik stelde me voor dat ze elke zondagochtend met haar man een croissantje, gekookt eitje en een glaasje jus nam).
Wel had de bakker croissants in de vriezer die nog afgebakken moesten worden. Ik veerde op! (Die andere mevrouw keek bedenkelijk ;-))
De bakker gaf instructies voor afbakken in de oven, maar - zo zei ze - zij deed het zelf in de Airfryer.

Hé, dat was een experiment waard vond ik!

De eerste keer had ik de temperatuur te hoog. Daardoor werd de croissant te bruin en bleef aan de bodem plakken.

Na het weekend haalde ik nieuwe croissants en …

Een dagje Huttenheugte Aqua Mundo

Afbeelding
Vandaag doe ik van alles net niks. Je weet wel, dat je ergens mee bezig bent, maar halverwege weer overgaat in iets anders. Eigenlijk wil ik van alles doen! Maar dat gaat niet gebeuren, dat weet ik nu al. En eigenlijk zit van alles me in de weg. En dwars. Ook dat nog.

Dus haal ik deze foto's tevoorschijn. Voor een lekker luchtige blogpost. Foto's van ons dagje naar de Huttenheugte op oudjaarsdag.
Samen met het zwemvriendinnetje van Gemma en Ellie en haar broer en hun moeder. Dat was een lowbudget uitje, want na 13.00 u op oudjaarsdag was het extra goedkoop. Prijzen variëren, voor een middag zwemmen is het €12,50 voor pers. vanaf 13 jaar. Kinderen 3t/m12 jaar €7,50 en 0t/m2 j. gratis.

Maar het was vooral gezellig en we hadden geen last van knallend vuurwerk. We hadden alleen wat moeite om de parkeerplaats terug te vinden in het donker aan het eind van de dag.

De Huttenheugte in Dalen is een bungalowpark van Centerparks met een subtropisch zwembad; Aqua Mundo. Je kunt als dagtoe…

De geheime tuin - Frances Hodgson Burnett

Afbeelding
Aan dit boek wilde ik al heel lang een blogpost wijden, maar het kwam er steeds niet van.

Als eerste de film
Eigenlijk kende ik als eerste de film. Een zwart-wit film, gecombineerd met kleur. De scenes in de tuin waren in kleur. (Film uit 1949). Járen geleden gezien op tv. Prachtig vond ik ‘m! Het raakte op een manier die ik niet goed kon plaatsen. Ik identificeerde me er mee, maar kon niet uitleggen wat het precies was. Het was niet alleen die bloemenpracht die me aansprak. Het was ook het mysterieuze van de verborgen tuin. Het meisje dat haar eenzaamheid verborg achter boos en nukkig gedrag. En die jongen die in de rolstoel verpieterde, maar na de komst van het meisje opbloeide. Hoe ze de geheime tuin opknapten en hij leerde lopen om zo zijn vader trots te maken.
Als eerste dus de film.



Als tweede het boek
Het voordeel van het hebben van kinderen is dat je ze schaamteloos kunt indoctrineren met jouw voorkeuren en je ze alle klassiekers uit de literatuur kunt voorlezen die in jouw jeug…

Inspirerend Leven: Spiritualiteit in de tuin

Afbeelding
Voor Inspirerend leven schreef ik over de verstilling van de winter.
De winter is niet het eerste seizoen waarbij je aan tuinieren denkt. De planten zijn in rust, het blad is afgestorven. In de winter is de natuur in zichzelf gekeerd. Het teert op de eigen reserves, maakt intern schoon schip. Er hoeft niet in de tuin gewerkt te worden. Het leven speelt zich niet buiten af, maar binnen. Wij hebben de neiging om in de winter door te gaan met ons drukke en goed gevulde leven. Te leven alsof het zomer is. Maar als het je lukt om je te verbinden met de verstilling van de winter in de natuur, kun je zelf ook verstillen. Door verbinding te maken met de natuur om ons heen, maken we verbinding met de natuur in onszelf. En dan blijkt er in die ogenschijnlijke rust van de winter juist heel veel te gebeuren. Er ontstaat een diepere geestelijke rijkdom. Je ziet opeens weer helder, kunt hoofdzaken van bijzaken beter onderscheiden. Net zoals de structuur van de takken van bomen zichtbaar wordt als …

Help! Alles is afval!

Afbeelding
Niet dat ik er eerder niet over nadacht - in tegendeel - maar sinds ik ben begonnen met consuminderen en het kastjesproject, is er een diepere laag in het afvalbewustzijn gekomen. Want als je steeds spullen tegenkomt in kastjes die in de weg staan, ga je beter nadenken over wat je in huis haalt en als je weggooit waar je nog niet zo lang geleden je geld aan uitgegeven hebt, dan ga je ook beter nadenken over je aankopen.
In vergelijking met de kliko’s van onze buren, zijn wij zeer bescheiden met afval. Maar ik vind het een uitdaging om het restafval nog verder terug te brengen. Daartoe aangespoord door mensen als EmilyJane Lowe van LevenZonderAfval, verpakkingsvrije winkels als Opgeweckt Noord en het recente verbod op plastic tasjes.
So far, so good. zou je zeggen. Maar nu komt het: inmiddels kan ik alleen nog maar in afval denken! Alles wat door mijn handen gaat zie ik als toekomstig afval. Ook spullen die ik heb hergebruikt en ook de stoffen tas!
En ook de spullen die ik naar de kring…

Recept voor tarwe koekjes

Afbeelding
De valentijntapas zijn bij ons inmiddels een traditie op 14 februari. Daar hoort ook altijd een monchou taart in hartvorm bij. Die taart eten we bij de koffie en als toetje :-). Heel veelzijdig!
Het recept voor de monchou taart komt van Smakelijck.nl.

Voor de gelegenheid zette ik mijn zondagsrust opzij en stond op zondag in de keuken (en ontdekte meteen weer waarom ik een zevende werkdag niet fijn meer vind). Helaas had ik geen tarwebiscuits meer in huis voor de bodem van de monchou taart, dus zocht ik een manier om ze zelf te maken. Ik vond een recept en paste het aan. Ze bleken supergoed gelukt, zeker voor herhaling vatbaar.


Dit is het recept:

125 gr boter
90 gr bruine basterdsuiker
60 ml melk
225 gr tarwemeel
40 gr zelfrijzend bakmeel

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 gr.

Klop de boter en suiker romig.
Voeg beetje bij beetje de melk toe zodat het opgenomen wordt door het suiker/boter mengsel (maar als dat niet gebeurt is er geen man overboord)
Doe het tarwemeel en het zel…

Hoezo slow?!

Afbeelding
Vanmorgen plaatste ik een blogbericht, maar haalde dat in de loop van de dag weer weg. Het klopte niet. Het voelde niet goed. Ik voelde me te kwetsbaar. Eigenlijk had ik twee onderwerpen gecombineerd en het ging ten koste van beide onderwerpen.

Dus doe ik het bij deze opnieuw. Wel met dezelfde titel.

Ik wilde rust dit jaar. Mijn reserves aanvullen. Dat was mijn doel voor dit jaar. Dat is het nog steeds. Ik weet alleen niet zo goed waar ik die rust moet vinden. Werken aan mijn manuscript gaat zeer mondjesmaat. Mijn bloglijst lezen gaat onregelmatig, oppervlakkig en willekeurig. Evenals het reageren. Veel ruimte geeft het nog niet, wel een beetje meer rust.

Ik begon aan de #slowchallenge van Happinez. Ik dweilde met aandacht (tevens de laatste keer dat er hier gedweild werd), zwaaide en kuste mijn man ’s ochtends uit met aandacht, aaide de kat met aandacht terwijl hij eigenlijk in de weg liep, pelde een sinaasappel zonder aan iets anders te denken, maar dat was het wel zo’n beetje. Mee…

David Bowie is...

Afbeelding
Hij is leuk hoor! Die tentoonstelling over David Bowie in het Groninger Museum.
Vlak voor zijn overlijden hadden we het er over gehad om er heen te gaan. Michel is een echte muziekliefhebber en wilde het niet missen. En toen overleed Bowie.  Wij voorzagen dat het in de weekenden vreselijk druk zou zijn en kochten kaartjes voor een woensdagmiddag. Het was evengoed druk trouwens. De meiden gingen mee. Fascinerend hoor, die man met een bliksemflits geschminkt op zijn gezicht.
Opvallend is dat er in de muziekcarrière van Bowie meer lijn zit dan ik had verwacht. Hij had echt wel een plan. En wat zijn er veel spullen bewaard gebleven! Al die kostuums en al die aantekeningen. Ook had Bowie een neus voor andere artistieke talenten. Zo heeft hij een pak gekocht in New York bij Issey Miyake toen deze net afgestudeerd was van de kunstacademie.

Je zag al zijn alter ego's voorbijkomen. Wie heeft dat allemaal bewaard? Zou hij dat zelf gedaan hebben? Al die bewaarzin brengt het minimalisme in ie…

Mijn column in Kiind magazine

Afbeelding
Het leuke, inspirerende en kritische magazine Kiind plaatste mijn ingezonden column over - wat ik noem - het Columbosyndroom. Het syndroom van het moment waarop je als moeder de deurklink in je hand hebt en je kind uit het niets dringende vragen voor je heeft.

Je kunt het hele artikel hier lezen.



Het gaat ongeveer zo:

Het Columbo-syndroom manifesteert zich al op jonge leeftijd, maar komt vooral tot uiting wanneer het kind leert praten. Er zijn meerdere kenmerken, zoals het veelvuldig en herhaaldelijk ‘mama’ of ‘papa’ zeggen, in een poging contact te houden. Maar het belangrijkste kenmerk is dat dit contact zoeken altijd op momenten komt wanneer de ouder de hand op de deurkruk heeft. Het syndroom is vernoemd naar detective Columbo, van de gelijknamige serie. De serie waarin de moord al aan het begin van de aflevering gepleegd is en de kijker al op de hoogte is van de dader. Aan Columbo de taak om de dader te ontmaskeren. Gedurende de aflevering cirkelt Columbo wat om de dader heen. De d…

In chaos is geen ruimte voor iets nieuws

Afbeelding
Dit weekend schreef ik een stukje voor inspirerend leven. Ik denk dat dat ergens komende week wel online zal komen. Het gaat over spiritualiteit in de tuin, dat seizoenen nut hebben en antwoord kunnen geven op levensvragen als we maar de tijd nemen om er bij stil te staan. Dat met name de verstilling van de winter je meer zicht geeft op de hoofdlijnen, omdat al het andere is weggevallen. Zoals bij een boom die al zijn blad heeft laten vallen, de structuur van de takken goed zichtbaar wordt.

Het stukje ging een eigen leven leiden, zo leek het wel. Opeens zag ik overal de boodschap die ik zelf had opgeschreven. Letterlijk, omdat ik kortgeleden de appelboom had gesnoeid. Ik had wat nieuwe snoeikennis opgedaan, namelijk dat je de dikkere takken die zijwaarts groeien moet laten zitten. Overigens was nu ook zichtbaar waar ik het andere jaren niet goed had gedaan… Ik bracht ook weer wat meer tijd door in mijn ‘bovenkamer’. Ongemerkt was de zolder weer voller gaan lopen. Wil ik nog steeds wa…

Eet Smakelijck!

Afbeelding
Een van mijn favoriete websites voor het vinden van gerechten zonder toevoegingen is Smakelijck.nl
Williene Klinck begon haar blog met recepten zonder e-nummers. Gaandeweg zocht ze naar manieren om ook zonder geraffineerde suiker te eten en zonder witmeel.
Wat ik zo fijn vind aan haar recepten is dat ze erg dichtbij de Nederlandse keuken staan, voor zover Nederland een keuken heeft :-).  Maar champignonsoep, erwtensoep, nasi, mon chou taart zijn iedereen wel bekend. 
Onder de kerstboom lag voor mij een exemplaar van een van haar kookboeken. Op haar blog/website staan veel gratis recepten, in haar kookboek staan bijna allemaal nieuwe recepten (voor zover ik weet). Leuk aan dit kookboek vind ik het onderscheid dat ze maakt tussen taarten voor een feestje en 'iets voor bij de koffie'. Verder komen ook soepen, sauzen, lunches, sappen, hoofdmaaltijden aan bod.


Laatst hadden de meiden iets voor zichzelf gebakken, waar wij niets van mochten hebben. :-( Ik keek in dit kookboek en maak…