Berichten

Berichten uit november, 2016 weergeven

Het licht in onszelf

Afbeelding
Deze tijd van het jaar zit vol symboliek van het licht. De viering van Sint Michaël, die de draak verslaat met bliksemschichten uit zijn zwaard. Met Sint Maarten lopen we met een lampion langs de deuren. Net als tijdens Halloween. Het Sinterklaasfeest waarin we in het donker wachten op cadeautjes die wij verlangen, waar ons hartje vol van is. En het Kerstfeest met de ster van Bethlehem. Vooral als je die jaarfeesten niet heel erg letterlijk bekijkt, maar als je kijkt naar de bredere boodschap en de symboliek er van, dan zie je hoe al deze feesten overeen komen met de donkere tijd van het jaar. 


Al die feesten zijn naar mijn idee een vorm van het brandend houden van het licht in onszelf. Juist omdat het donker is om ons heen in de herfst en de winter. We branden kaarsen, warmen ons bij de kachel of bij de haard. Om op die manier het licht in onszelf brandend te houden. Op 22 december is de kortste dag, daarna lengen de dagen weer. In dit licht kun je weer laten groeien wat er in jou lee…

Recept: tortilla lasagne

Afbeelding
Hier is hij dan: het beloofde recept van de tortilla lasagne. Gemaakt met zelfgemaakte tortilla's. (receppie vind je hier).
Natuurlijk deed ik het bij dit gerecht net weer wat anders dan de vorige keer. Ik heb de onhebbelijke gewoonte om een gerecht elke keer net anders te maken. Da's vast heel creatief te noemen, maar als het de vorige keer juist zo lekker was, dan is de daaropvolgende versie soms een tegenvaller.
Deze keer maakte ik voor de tortilla's een beslag (naar de suggestie van Sillie) in plaats van deeg.

Dan heb je het volgende nodig:
90 gr. maismeel (meer had ik niet in huis)
160 gr. bloem
koffielepel baking powder
50 gr. roomboter op kamertemperatuur
snufje zout
minstens 250 ml lauw water, kan ook meer zijn (dit voegde ik in delen erbij, totdat ik een lobbig schenkbaar beslag had)

Je schenkt het in de koekenpan en smeert het met de bolle kant van een soeplepel uit tot het dun is. Je hoeft geen olie in de pan te doen. Ik gebruikte weer mijn fantastische gifvrije…

Maanvrouw

Afbeelding
Die Karen Blixen hè, wist je dat zij elke maand een maanritueel deed? Ik wist dat niet, maar ik las er over in Het huis aan de Sont van  Dolores Thijs. (zie hier voor het bijbehorende blogpost). Thijs bleek nog een boek geschreven te hebben over Blixen, getiteld Maanvrouw. Dat leek me echt iets voor mij, gezien mijn eigen recente fascinatie voor de maan. (Moonchallenge - leven met de maan)



Maanvrouw Net als in Huis aan de Sont heeft Dolores Thijs de herinneringen van huishoudster Caroline Carlsen opgetekend. Ik had verwacht dat ik in dit boek te weten zou komen hoe de maan van betekenis was in het leven van Karen Blixen, maar dat gebeurt helaas niet. 
Het boek komt niet verder dan een of twee keer uit te leggen hoe dat maanritueel er uit zag. Onder aanvoering van Karen Blixen ging het personeel bij volle maan naar Ewalds heuvel, op het landgoed. De heuvel is vernoemd naar Johannes Ewald, beroemd Deens dichter, die ooit op hetzelfde landgoed woonde. Elke keer werd een pan soep gemaakt a…

Het stoerste vintage boekenblog Ogma

Afbeelding
Het is een beetje stil hier op mijn blog, maar ik ben er nog wel hoor. De tijd vliegt gewoon voorbij. We hebben het een nog niet gehad of het andere dient zich al weer aan. Ik moet mijn rustmomenten bewaken, ze zijn heel schaars. Met alles wat zich aandient in deze tijd van het jaar probeer ik niet te versnipperd te raken, maar dat lukt niet elke dag even goed. Als er dan een dag is waarop ik mijn handen vrij heb, zoals vandaag, dan weet ik soms niet waar ik het eerst mee zal beginnen. Met dat stukje over de tortilla lasagne? Of over de Maanvrouw - omdat dat boek terug moet naar de bibliotheek. Of de was opvouwen en de strijk doen? Mijn moeder bellen? Of die advertenties op marktplaats zetten? Of een aflevering van Call the Midwife kijken? Of een meditatie doen? En dan heb ik alleen nog maar de dingen opgenoemd die ik graag zou willen doen.

Met al die dingen die door mijn hoofd stuiteren vergat ik bijna dat vandaag mijn eerste artikel voor Ogma online staat! Sinds kort mag ik me redac…

Wat je allemaal denkt als je net begint met consuminderen

Afbeelding
Ongeveer in 2010 begonnen wij met consuminderen en besparen. Als ik probeer terug te halen hoe ik (wij) er eerst in stonden en hoe we er nu in staan, dan lukt het me soms niet om precies aan te geven wat het verschil is met toen en nu.
Misschien komt dat doordat het in kleine stapjes ging. Geen grote klappers door een tweede auto weg te doen, want die hadden we niet. Geen royale besparingen door niet meer naar de schoonheidsspecialiste of nagelstyliste te gaan, geen enorme besparing door van energieleverancier te wisselen – dat deden we een keer en toen bleken we uiteindelijk duurder uit. Maar bezuinigingen door kleine veranderingen, door abonnementen op te zeggen, budgetten vast te stellen, meer zelf maken ipv kant-en-klaar kopen, vaker tweedehands te kopen ipv nieuw en nog vaker helemaal niets kopen.
Wij bespaarden vooral in de kantlijn. Ondanks dat we deze mindset al zoveel jaren hebben, heb ik toch nog steeds het gevoel dat ik een beginneling ben en zoek ik altijd naar nieuwe stimu…

Zelf tortilla's maken

Afbeelding
Ik probeer mijn repertoire aan zelfgemaakt steeds wat uit te breiden. Inmiddels heb ontdekt dat zelfgemaakt - biologisch, zonder e-nummers, zonder pakjes en zakjes - beslist veel smaakvoller is dan kant-en-klaar. Het is niet heel veel meer werk, maar je moet het je eigen maken en vooral niet alles in een keer willen. (steekt hand in eigen boezem).

Over mijn zelfgemaakte brood ben ik nog niet zo tevreden, hoewel Gemma wel altijd vol lof is, dus misschien moet ik eens een cursus gaan doen. Tot die tijd probeer ik me toe te leggen op andere broodvarianten.
Zoals de tortilla.

Als er één product is dat stikt van de toevoegingen, dan is het de kant-en-klaar tortilla wel! Tjonge, wat daar nog voor herkenbaars in zit is op 1 hand te tellen. En als je het pak openmaakt komt er zo'n typisch zurige lucht uit. Van de biologische/reform koop ik ze ook wel eens, maar die zijn best prijzig. En dat vergeet ik ook nog wel eens in huis te halen.

Zou ik ze zelf kunnen maken, vroeg ik me af?



Mijn eer…

De magie van bomen

Afbeelding
Ieder mens is aan een boom verwant. Slechts in verbinding met een boom kan hij gelukkig zijn.
Nostradamus

Sinds ik die meditatie in de natuur heb gedaan, kijk ik heel anders tegen bomen aan. Ik ben nog net geen tree hugger geworden, maar ik begrijp mensen die dat doen nu veel beter. Bomen communiceren ècht met ons. Zij ademen onze adem in en wij ademen in wat zij uitademen. Op het moment dat mijn kinderen gingen lachen tijdens de meditatie in de natuur gingen de bomen ruisen. En als je let op de windrichtingen en volgt waar je naar toe getrokken wordt dan kun je dat zien als een richting voor jouw eigen leven.

Het oosten De geboorte, in het oosten, gesymboliseerd door de kleur rood, de kleur van opkomende zon.

Element is Lucht

Het zuiden Het kind groeit op naar de pubertijd en komt in het zuiden waar de kleur geel is, de kleur van de zon op zijn hoogste stand.

Element is Vuur

Het westen Naar het westen, waar volwassenheid wordt bereikt, de kleur is zwart, de kleur van de nacht waar de zo…

8 jaar

Afbeelding
In de herfstvakantie werden deze twee pompoenen 8 jaar!


Vlak voor hun eerste verjaardag reisden wij deden naar Amerika, Californie, wat als gekkenwerk zal klinken, maar voor ons was het juist om een gevoel te krijgen dat ons leven normaal was. 
Deze foto is toch geweldig? Voor het B&B waar we logeerden.  Herkennen jullie het als het huis uit Murder, she wrote? Het inspireerde mij in ieder geval tot het schrijven van een moord mysterie

Nu vierden we al weer hun 8e verjaardag!

Traditioneel liggen de cadeaus onder een verjaardagshoed. Ik versierde een houten plankje met strijkkralen. 
De verjaardagsring van Grimms met 8 kaarsjes.

We hadden weer een dagtaak aan het maken van schooltraktaties. 2 x 35 stuks en dan was er nog te weinig voor alle juffen...
Ellie trakteerde op organza zakjes van de Action met daar in een lolly, spekje en een biggetje.

Gemma koos voor pockeball cupcakes. Het ziet er als veel werk uit, maar ze bleken niet heel erg moeilijk te maken. Maar voor de zekerheid h…