Pizza met zevenblad

Een blogpost op zondag, ik doe het bijna nooit. Nou ja, ik schrijf dit op zaterdag, dus ik heb nog wel mijn zondagsrust.

Ik maakte zo'n lekkere pizza vandaag (gisteren, als jullie dit lezen) met zevenblad, dat ik dit beslist nog even op mijn blog wil zetten.

Het recept is van Yvette van Boven en komt uit het Volkskrant magazine van 29 april 2017.

Je kunt zelf een pizza deeg maken volgens de werkwijze van Yvette van Boven, of je gebruikt een pak koopmans pizza mix, zoals ik deed. Dan weet ik zeker dat het lukt.

Recept pizza met zevenblad

Ingrediënten voor de bodem: 

300 gr. volkorenmeel
5 gr instantgist
1 eetl. olijfolie
50 gr fijngeraspte kaas
snufje zeezout
160 ml lauwwarm water

Instructies voor de bodem als je de ingrediënten van hier boven gebruikt (en anders volg de aanwijzingen op het pak):
Maak het deeg van de ingrediënten hierboven en kneed alles 10 minuten. Laat op een warme plaats 1 uur rijzen. Pluk zevenblad.

Gelukkig heb ik geen zevenblad in de tuin, maar ik vond het gelukkig vlakbij. Het groeit heel graag onder bomen. En het heeft letterlijk zeven bladeren.

Verwarm de oven zo heet mogelijk voor, liefst op 250 graden. (of volg de instructies van het pak)

Ingrediënten voor er op:

olijfolie
1 sjalot (ik gebruikte ui)
2 teentjes knoflook
flinke hoeveelheid zevenblad (ca. 150 - 175 gr)
snuf chilivlokken (ik deed het zonder)
tomatensaus
kaas naar keuze
een beetje semolina naar keuze (kende ik niet, heb het daarom weggelaten. Het blijkt trouwens griesmeel te zijn)

Was het zevenblad, verwijder de harde stelen en schud het droog (ik deed het in de slacentrifuge). Verhit flink wat olijfolie in een grote koekenpan. Fruit de sjalot (ui) en voeg de uitgeperste knoflook toe. Hak het zevenblad fijn en schep het door de uitjes. Ik voegde een paar keer olijfolie toe, het zevenblad nam veel olie op. Bak het lekker verder uit en breng op smaak met zout en chilivlokken. Zet opzij.

Rol het deeg dun uit en leg het op een ingevet bakblik, liefst bestrooid met wat semolina, maar dat is niet verplicht. Bloem kan ook. Beleg met tomatensaus, uitgebakken zevenblad en bestrooi met kaas naar keuze. Druppel er wat olijfolie over en bak de pizza in een gloeiendhete oven in 10 minuten gaar (of het aantal minuten volgens je pizzamix pak).

De pizza kan de oven in! Met een strook salami en ananas voor die kinderen van ons. 'Mama, je zou toch pizza maken!!! Die geur ruikt als Gewoon Eten en daardoor kan ik geen muziek meer luisteren!!'
Ik koos er voor om er geen strijd van te maken....

Na een half uurtje in de oven! Ziet er niet uit hè. Nee, afgaande op de foto zou ik ook kiezen voor het deel met de ananas :-).
Maar aanblik een smaak komen totaal niet overeen! Het is lekker, zo'n zevenbladpizza! Wij hebben er heerlijk van gegeten!
Deze ga ik zeker nog een keer maken deze maand - als de zevenblad nog lekker sappig is.
Heel spijtig voor de kinderen :-).

Fijne zondag!

Warme groet,
Anita

6

Hoe bouw je een yoga routine op (2) – Begin met de zonnegroet

Mijn vorige blogpost over hoe je een yoga routine kunt opbouwen was best uitgebreid geworden. Aanvankelijk wilde ik daarin ook laten zien met welke oefeningen je zelf aan de slag kunt, maar het past beter om dat in een aparte blogpost te doen.

De zonnegroet is perfect om je yoga routine thuis mee te beginnen. 

Het bevat oefeningen voor je hele lijf en je kunt ze vrij makkelijk onder de knie krijgen. De oefeningen vervelen eigenlijk nooit en vormen een mooi geheel. Je eindigt met dezelfde oefening als waar je mee begint. Niet voor niets wordt de zonnegroet vaak afgebeeld in een cirkel. Cirkels passen bij het leven. Tegenwoordig wordt tijd vaak lineair beleefd, er worden doelen gesteld in de toekomst. Maar ik vind het lineaire idee nogal vermoeiend; er komt nooit een eind aan. Zodra je ziet dat het leven in cirkels gaat, geeft je dat veel meer lucht. Alles gaat voorbij, maar ook alles komt terug. We krijgen de kans om iets los te laten en we krijgen de kans om iets opnieuw te beginnen.

De zonnegroet dus.

De zonnegroet is de ideale basis voor je yoga routine. Je beweegt alle onderdelen van je lijf – zowel boven- als onderlijf - en doordat je steeds dezelfde bewegingen herhaalt leer je je lijf beter kennen en leer je beter voelen. Je leert voelen waar in je lichaam geen ruimte zit en je leert te voelen of je er toch ruimte aan kunt geven. Zo kon ik in het begin het achtvoudig saluut (oefening nummer 6 – zie verderop) amper uitvoeren omdat mijn ruggenwervel te stijf was. Maar door aandacht te geven aan elke schijf in mijn ruggenwervel is er langzaamaan meer zachtheid en souplesse gekomen.

Ter illustratie plaats ik hierbij een foto van de cyclus van de zonnegroet. Deze komt uit het boek Yoga met je kind van Mark Singleton. Ik vind het zelf een erg fijn boek (niet alleen voor kind maar ook voor volwassenen), maar er zijn natuurlijk legio andere boeken. De uitleg heb ik ook overgenomen uit hetzelfde boek.

1. Bidpose

Sta rechtop met je voeten bij elkaar. Plaats je handpalmen bij je hart tegen elkaar. Ademhaling en lichaam ontspannen. Breng je bewustzijn over op je lichaam.

2. Handen omhoog

Beweeg je armen naar voren en boven je hoofd. Adem in en kijk omhoog naar je handen. Leun iets achterover.

3. Staande sandwich

Adem uit en buig langzaam naar voren vanaf je heupen. Breng je hoofd naar je knieën. Plaats je handen of vingers op de vloer of pak je benen van achteren vast.

4. Galopperend paard

Adem in, stap met je rechterbeen achteruit en breng je rechterknie naar de vloer. Houd je linkervoet plat op de grond loodrecht onder je knie. Laat je vingertoppen aan beiden zijden van je linkervoet op de vloer rusten en verhef je borst, schouders en hoofd. Kijk iets naar boven.

5. Hond met hangende kop

Adem uit en trek je linkervoet terug naar je rechtervoet. Druk je hielen naar beneden en druk je heupen flink omhoog. Je rug en je benen moeten recht zijn, zodat je lichaam een driehoek vormt. Adem in.

6. Achtvoudig saluut

Adem uit en land op je knieën, laat je borst en kin op de vloer zakken; je achterwerk moet in de lucht steken.

7. Cobra

Adem in, glijd voorwaarts op je buik en gebruik je rug- en armspieren om je borst, schouders en hoofd te verheffen. Probeer de vorm van een banaan, terwijl je je onderbuik op de vloer gedrukt houdt.

8. Hond met hangende kop

Adem uit en druk je heupen naar achteren en omhoog. Druk je hielen tegen de vloer en houd je rug en benen recht zodat je lichaam een driehoek vormt (zie stap 5).

9. Galopperend paard

Adem in, stap met je rechtervoet tussen je handen. Laat je linkerknie op de vloer zakken. Verhef je borst, schouders en hoofd en kijk iets omhoog.

10. Staande sandwich

Adem uit en stap met je linkervoet voorwaarts, zodat die naast je rechtervoet komt. Recht je benen. Houd je hoofd zo dicht mogelijk bij je knieën en je handen op de vloer, of pak de achterkant van je benen vast.

11. Handen omhoog

Adem in en kom langzaam in staande positie. Strek je armen boven je hoofd en leun zachtjes naar achteren.

12. Bidpose

Adem uit, plaats je handpalmen bij je hart tegen elkaar. Rust even en let erop hoe je lichaam voelt voordat je aan de volgende ronde begint van de Zonnegroet. Herhaal de gehele cyclus naar behoefte.


Wanneer je de zonnegroet een tijd gedaan hebt, kun je naar eigen wens oefeningen aan deze cyclus toevoegen. Bijvoorbeeld de Kat of de Raket of Pijl. Uiteraard kun je ook aan het eind andere oefeningen aan je routine toevoegen, maar mijn ervaring is dat als je nog geen doorgewinterde yogini bent, het opbouwen van een routine meer kans van slagen heeft door iets toe te voegen aan wat al een beetje in je systeem zit. In een volgende blogpost zal ik vertellen over de oefeningen die ik zelf aan de cyclus heb toegevoegd.

Warme groet,
Anita

7

Hoe bouw je een yoga routine op (deel 1)

Hoe bouw je een yoga routine op

Al een tijd wil ik iets schrijven over hoe je thuis een yoga routine kunt opbouwen. Ik weet dat er vrij veel lezers hier zijn die net als ik (weer) yoga willen gaan doen, maar er niet aan toekomen. Een opzet voor een blogpost hierover had ik al klaar, maar het leek me zo mooi als het in samenwerking kon met bijvoorbeeld een yogawinkel. Heimelijk had ik daarvoor yogakledingonline.nl op het oog, want die vrolijkte al een tijd mijn facebooktijdlijn op met mooie kleding en inspirerende quotes (en niet te vergeten de office-cat), maar durfde het niet te vragen. Tot mijn verrassing kreeg ik kortgeleden een mail van hen met de vraag of ik wilde samenwerken! Dit is dus een super bof-blogpost.

Yogakledingonline.nl begon met een gezellige Fair en Eco Kado & Woonshop winkel in het centrum van Woerden. Maar de liefde voor yoga begon de boventoon te voeren. Daarom besloot Rosa den Houdijker (oprichtster van Badu Trading waar yogakledingonline.nl uit voortgekomen is) zich meer te gaan richten op yoga kleding, artikelen en accessoires. Niet alleen geschikt voor yogi en yogini’s, maar er is ook een mooi assortiment meditatieartikelen. Je vindt er alleen FAIR producten en dat kan ik alleen maar toejuichen. Het team van Yogakledingonline.nl (ontmoet de gezichten achter de website) vindt het van groot belang dat hun producten lief zijn voor mens en natuur. Ik ben dus erg blij dat ik deze blogpost in samenwerking met hen kan doen.

Yoga of ochtendgymnastiek

Al op jonge leeftijd merkte ik dat yoga je humeur kan verbeteren. Toen noemde ik het alleen geen yoga. Ik deed gewoon een reeks oefeningen die ik verzameld had uit de Margriet van mijn moeder. Het viel meer onder de noemer ochtendgymnastiek. Die oefeningen deed ik in een bepaalde volgorde zoals het voor mij logisch voelde. Eerst de grondoefeningen, daarna staande oefeningen.
Elke avond voor het slapen gaan ging ik dat riedeltje oefeningen af. Of ik moe was, of ik vroeg naar bed ging of laat naar bed ging, maakte niet uit. Ik deed ze elke avond. Soms had ik wel eens zin om over te slaan ‘een keer is toch niet erg..’ maar dan haalde ik mezelf toch over – want het kostte maar een paar minuten hield ik mezelf voor – en vervolgens kwam ik altijd in een flow terecht en voelde me daarna goed en deed de oefeningen vaak toch uitgebreider dan ik van plan was.
Hoe lang ik dat exact heb gedaan weet ik niet, maar zeker een aantal jaren, want ik was er al mee begonnen toen ik nog thuis woonde. Later, toen ik uit huis was kreeg ik een vriendje en als ik bij hem sliep geneerde ik me een beetje om voor het slapen gaan mijn oefeningen te doen. Dus kwam de klad er in.

Zoals ik er nu op terugkijk, was het een hele grote vergissing om er mee te stoppen. Juist toen ik het heel erg nodig had om mezelf niet kwijt te raken, ben ik mezelf kwijt geraakt. Nu denk ik dat ik veel beter naar mezelf was blijven luisteren als ik mijn oefeningen was blijven doen. Dan had ik andere keuzes gemaakt en was me een hoop verdriet bespaard gebleven.

Anyway, later volgde ik een aantal jaren hatha yoga lessen. Toen ik zwanger werd raakte ik uit de running. Drie jaar geleden volgde ik weer eens lessen, om weer wat voeling met mijn lijf te krijgen na de operatie aan mijn been. Door die lessen begon het yoga vonkje weer een vlammetje te worden. Mijn doel was om thuis een yoga routine op te bouwen, want ik wil niet elke week een avond weg zijn (iets met verplichtingen en geen zin) en ik wilde er niet teveel geld aan kwijt zijn.

Het kostte me wel enige tijd om het goeie ritme te vinden, maar nu doe ik elke ochtend een reeks yoga oefeningen. Ik heb het ook geprobeerd om het ’s avonds te doen, maar dat werkte niet, want ik ging niet eerst apart yoga kleren aan trekken om ze vervolgens weer uit te trekken voor de nacht. Nu doe ik het 's ochtends, als ik toch al mijn ochtendpak aan heb. Precies in de tijd dat mijn boekweitpap of mijn ayurvedische soep op het fornuis staat. Mijn ochtendhandelingen voltrekken zich alle dagen van de week volgens een vast stramien en daar past precies de yoga in.

Hoe bouw je een yoga routine op

Nu ik voor mezelf een routine heb ontwikkeld, deel ik graag mijn ervaringen met jullie. Je hebt helemaal niet veel nodig om yoga uit te kunnen oefenen. Wat mij betreft maar vier dingen: lessen, een matje, comfortabele kleding en een vast moment van de dag.

1. Volg een paar yoga lessen 

Als je nog nooit yoga lessen hebt gehad, neem dan een seizoen lang lessen. Dat duurt meestal 10 week en dan heb je een goeie basiskennis van de verschillende houdingen. Mijn advies is om heel kritisch je yoga cursuscentrum uit te zoeken. Aarzel niet om bij verschillende scholen een proefles te volgen. Kies altijd voor wat het beste bij je past – dat mag je heel instinctmatig doen. Het een kans geven is prima, maar als een bepaalde yogaschool of instructeur bij jou geen vonkje doet ontsteken, dan mag je zonder gewetensbezwaar overstappen op een andere. Zelf ben ik voorstander van Hatha yoga. Deze yoga is zacht voor je lijf en duwt je niet in houdingen. Yoga gaat om het leren voelen van je lijf, het doel is niet om de houdingen perfect uit te voeren. Wil of kun je helemaal de deur niet uit voor lessen, dan is kun je online ook te kust en te keur. Om je op weg te helpen: Tara Stiles’s youtube kanaal of mijn nieuwste ontdekking: Lieneke's yoga company, ook met filmpjes. Ze heeft ook een informatief instagramaccount.

2. Kies je yoga mat 

Een matje is echt aan te raden, want zo'n rubber mat zorgt er voor dat je voeten en handen niet wegglijden. Als je wegglijdt kun je veel houdingen niet goed uitvoeren en raak je misschien geblesseerd. Ik kocht die van mij bij de actionio, maar yogakledingonline.nl verkoopt ze natuurlijk ook. Daar heb je al een basic yoga mat voor € 18,95.

3. Draag comfortabele kleding 

Zachte comfortabele kleding geeft je routine een grotere kans van slagen. Het hoeft geen trendy modern setje te zijn (mag natuurlijk wel ☺), als het maar lekker zit en niet knelt. Als je kleding niet lekker zit, dan merk je dat snel genoeg. Ik spreek uit ervaring. Zo draag ik gewoon mijn ochtendpak; een slobber joggingbroek, een oude trui en een hoodie-vest. Weliswaar voldoet het (het is soepel en ik word niet koud), maar ideaal is het niet. Als ik namelijk de oefening 'raket’ (benen in de lucht) doe dan zakken de broekspijpen naar beneden. Zie hier de reden waarom yogabroeken strak aan de onderkant zijn ;-). En mijn vest is eigenlijk te stug. Als ik voorover buig zakt ook nog eens mijn capuchon over mijn hoofd. Maar verbetering is onderweg voor mij, want binnenkort mag ik mij de gelukkige yogini noemen van een purple rain dakini yoga broek.

Deze set van top, broek en overslagvest kost € 214,85


Maar als je net als ik altijd eerst gaat kijken wat er in de sale is, dan vind je daar ook heel veel mooie artikelen. Klik hier voor de sale artikelen.

4. Vast moment van de dag

Zoek een vast moment van de dag waarop je je yoga oefeningen kunt uitoefenen. Dat hoeft niet een bepaald tijdstip te zijn, heb ik ontdekt, maar probeer het te integreren in je dagelijkse handelingen. Bijvoorbeeld tussen het openen (of sluiten) van de gordijnen en het tandenpoetsen. Of tussen het uitlaten van de hond en het lezen van de krant. Tussen het uitruimen van de vaatwasser en het vullen van je broodtrommel. Of, zoals in mijn geval, in de tijd dat jouw pap warm staat te worden.

Tot slot. 

Yoga leert je om bij jezelf te blijven

Yoga leert je om in contact te blijven met jezelf. Met wat je nodig hebt. Met yoga geef je je organen de ruimte om optimaal te werken. Afvalstoffen worden sneller afgevoerd. Lichaamsdelen worden beter doorbloed of ontlast. Je ontspant spieren of je zet er juist spanning op (alleen als je spanning voelt kun je het ook loslaten). Je raakt beter in balans. Eerst fysiek en daarna mentaal. Je leert te voelen waar je grens ligt en zo voor je lichaam te zorgen.

Ik wilde ook iets vertellen over de zonnegroet, omdat dat zo’n mooie reeks houdingen is om mee te beginnen, maar vanwege de lengte van dit artikel doe ik dat in een volgende blogpost. (klik hier voor deel 2).

Warme groet (of zoals yogini’s zeggen: Namasté),

Anita



Yogakledingonline.nl, hartelijk dank voor deze leuke samenwerking!

Volg yogakledingonline.nl op facebook
Volg Anita’s Dagboek op facebook

7

Het huis als beeld van ons zelf

Soms vallen in een kort tijdsbestek heel veel stukjes op hun plek. Dan zie ik opeens helder wat ik al langere tijd wilde doorgronden. Dan kon ik er zelf niet de goeie woorden voor vinden, maar las ik er over en bleek het precies te zijn wat ik bedoelde.

Opruimen is als vasten voor je huis

In februari schreef ik een stuk over imbolc – het feest van bevruchting en over de zin die ik had om schoon schip te maken. Mijn huis een vruchtbare bodem maken voor de dingen die in het komende jaar zouden gaan groeien.
Later las ik dat een ritueel dat bij het imbolcfeest hoort is om je voordeur en je achterdeur open te zetten en met een bezem (gemaakt van berkentakken) van voor naar achter schoon te vegen. Een soort periodieke reiniging. Ik zag de vergelijking met een vastenkuur. Je stopt even een tijdje niets in je mond en reinigt van binnen het afval zodat dat er aan de achterkant weer uit gaat.

Sinds ik meer ben gaan letten op welke producten ik eet en wat er in die producten zit, heb ik wel eens het vergelijk gemaakt dat gezond eten is voor het lichaam wat goed hout is voor een houtkachel.
Mensen die een houtkachel hebben weten vaak precies hoe zo’n kachel optimaal gestookt moet worden. Welk soort hout de langste brandduur heeft. Welk hout het minste stinkt. Dat je hout droog moet zijn en zonder schimmels. Dat de pijp van de schoorsteen schoon moet zijn. Zouden we niet ook op die manier naar voeding moeten kijken? Voeding is tenslotte brandstof voor ons lijf. Met het eten van bewerkt voedsel gooien we als het ware verkeerd hout op het vuur. Het verbrand te snel of het vervuilt ons lichaam. Je hebt dat boek ‘Van gifbelt naar tempel’ (zelf niet gelezen overigens). Het klinkt nogal verheven om jezelf als tempel te zien, maar uiteindelijk is dat zo gek nog niet. Waarom zou je je lichaam (het huis waarin je woont) niet mogen eren met de mooiste geschenken (=voeding van kwaliteit)?

Je huis is een spirituele afspiegeling van jezelf

In de meditaties kom ik ook regelmatig verbeeldingen van ons lichaam en ons huis tegen. Een van de dingen is bijvoorbeeld de vraag of je graag thuis blijft of dat je het liefst van huis bent. En of je graag bezoek ontvangt of dat je liever geen andere mensen toelaat in je huis. Door je die vragen te stellen en te kijken hoe je daar tegenover staat en of dat vroeger misschien anders was, leer je heel veel over jezelf.

Ook schreef ik al vaker over het vergelijk van mijn zolder met mijn bovenkamer. Als ik teveel aan mijn hoofd heb, dan zie ik dat terug aan de spullen die zich opstapelen op zolder.
Nina Elshof schreef er een heel boek over. Huis en ziel. Zij is gespecialiseerd in het principe dat je huis een spirituele afspiegeling is van jezelf.
Dat kan ik helemaal onderstrepen omdat het een reden was voor mij om het eenkastjeperdag project te gaan doen. Rationeel had ik het prima voor elkaar. Ik had toch wat ik wilde: een ruim huis met een ruime tuin. Maar op een of andere manier lukte het mij maar niet om me dit alles eigen te maken. Het werd niet van mezelf. Het voelde niet alsof het van mij was (inmiddels weet ik dat dat komt omdat ik vond dat ik er geen recht op had).
Door op te ruimen in huis, door mijn spullen en beweegredenen voor het wel of niet bewaren te onderzoeken, bouwde ik een ander huis. Ik leerde mezelf beter kennen, leerde mijn eigen waarden voor het leven beter kennen. Zo kon ik keuzes maken die ik het liefst wilde. Meer geld overhouden, meer tijd overhouden, meer er kunnen zijn voor mijn gezin en mezelf persoonlijk ontwikkelen. Het gevoel om me ergens voor te moeten verontschuldigen is gaandeweg verdwenen (en tjonge wat hebben veel mensen de onweerstaanbare neiging om hun eigen visie op jouw huis en jouw leven te verkondigen).
Het gevoel dat ik spullen moet vasthouden omdat we het ons niet kunnen veroorloven om iets nieuws te kopen, is overgegaan in de geruststellende wetenschap dat we een onverwachte uitgave financieel tegenwoordig beter op kunnen vangen.

Ons lichaam is het huis waarin wij wonen

Het allermooiste wat ik las over het huis als beeld van onszelf – hierin leken al die losse fragmenten samen te komen – was het boekje over de spirituele betekenis van het Sinterklaasfeest. Sinterklaas en het geheim van de nacht door Pieter van Ree.
Het boekje geeft een heel andere kijk op de viering van Sinterklaas.
Een van de ontdekkingen die Van Ree deed is dat in de kunst, poëzie, kindertekeningen  en in dromen het huis vaak als beeld van de mens wordt gebruikt. Over dromen schrijft hij bijvoorbeeld:

‘Hoewel de relatie tussen het beeld van het huis en een lichamelijke toestand lang niet altijd zo eenduidig is, blijkt er vaak een zekere systematiek aan ten grondslag te liggen. Zo zijn het dak en de zolder van het huis vaak beeld voor het hoofd, de gevel beeld voor het gezicht of de voorzijde van het lichaam en heeft de kelder vaak te maken met de stofwisseling en de levensprocessen die zich in de buik afspelen.’

Zo had ik afgelopen winter een droom over hoe ik op een zolder was en hoe ik moest bukken voor de schuine wanden van het dak. Dat was in een tijd dat ik in mijn denken sterk groeide, maar waar ik nog niet mee naar buiten kon.

Ons lichaam is als het ware het huis waarin wij wonen. Wij kunnen onszelf vorm geven, door een fysiek huis vorm te geven. Hutten bouwen is ook je leven vorm geven.

‘Voor het beeldend bewustzijn ‘wonen’ wij in ons lichaam zoals wij als lichamelijke wezens wonen in het interieur van ons huis.’

Alvast een heel fijn weekend. Veel leesplezier, het is een lange blogpost, met veel stof tot nadenken. Pas na het weekend kom ik terug, dus je hebt alle tijd om het in je op te nemen.
Wij zitten dit weekend in Slagharen (aaaaaarghh) voor de Meerlingendag van de NVOM. Dus mocht je nog niet vastomlijnde plannen hebben om toevallig dit weekend naar Slagharen te gaan, dan zou ik je adviseren om een ander weekend te kiezen, want je ziet overal dubbel :-).

Hartelijke groet,
Anita

6

Hoe je kunt bezuinigen als je echt niet meer weet hoe je moet bezuinigen

Stel, je wilt/moet bezuinigen. Maar je hebt geen idee waar je moet beginnen.

Je leest bij anderen over strategieën voor het aflossen van schulden. Over grote bespaarklappers door het verkopen van de tweede auto en jij kijkt naar jouw oude maar trouwe compact auto – de enige die je hebt - die je veilig naar je nachtdiensten brengt. Je leest hoe anderen snel hun schulden af konden lossen met bonussen, erfenissen, eindejaarsuitkeringen en jij bent al blij als je een bonnetje in je portemonnee vindt met statiegeld.

Je wilt heel graag, maar het lijkt zo hopeloos en onbegonnen werk. Want de uitlaat van je auto is er af gevallen, de APK komt er weer aan, je huisdier is ziek geworden, je paspoort/rijbewijs/ID kaart is verlopen (en die van je gezinsleden ook), je kinderen mogen op schoolreis – of jij even wilt betalen, je fiets wordt gestolen en je allerliefste nichtje gaat trouwen…..in Toscane.

Geen wonder dat de moed je in de schoenen zakt. Leuk hoor, budgetten maken en er een spaardoel aan hangen, maar alle potjes blijven leeg!

Toen ik net begon met besparen vond ik het soms dweilen met de kraan open. Dolblij met een besparing van een tientje en vervolgens was je het driedubbele weer kwijt aan zorgkosten.

Drie strohalmen

Voor iedereen die af en toe – of heel vaak – echt niet meer weet hoe er bezuinigd moet worden heb ik drie strohalmen waar je je aan vast kunt klampen. Een sprankje hoop om licht aan het eind van de tunnel te zien. Drie manieren waarmee je hopelijk meer inzicht krijgt in hoe het geld in jouw huishouden stroomt. Want uiteindelijk is inzicht in je inkomsten en uitgaven en inzicht in de manier hoe je er mee omgaat het belangrijkst om veranderingen door te voeren.

Wat gaat er in, wat gaat er uit.

Dit bedoel ik vrij letterlijk. Wat gaat er door de voordeur naar binnen en wat gaat er via de achterdeur en de kliko weer uit? Dat wat je weggooit geeft je minstens zo veel inzicht in jouw geldpatronen als het kijken naar dat wat je koopt.

Gooi je veel voedsel weg? Misschien betekent het dat je geen realistische inschatting hebt van wat je zoal eet in een week. Misschien eet je vaak op je werk omdat dat nou eenmaal praktischer is en blijft het eten in je koelkast staan. Misschien koop je te vaak producten met het voornemen om er een gezonde maaltijd van te maken, maar ontbreekt het je aan inspiratie. Misschien laat je je te vaak overhalen om kortingsartikelen te kopen. Misschien heb je baat bij de aanschaf van een vriezer? Zodat je restjes en afgeprijsde groente in kunt vriezen.

Belanden er vaak spullen in de kliko die kapot gegaan zijn? Misschien ben je voordeliger uit door een kwaliteitsartikel te kopen dat langer meegaat. Of gooi je spullen weg die nog waarde hebben?

Zet toelagen opzij

Volgens mij krijgt elk huishouden op een of andere manier wel een toelage. Kinderbijslag, eindejaarsuitkering, vakantiegeld, zorgtoeslag, huurtoeslag, gratificaties, bonussen, verjaardagsgeld. Probeer te leven alsof die toelagen niet bij je inkomsten horen. Begin met het buiten beschouwing laten van één soort toeslag, bijvoorbeeld kinderbijslag of je verjaardagsgeld en zet dit zodra je het ontvangt op een aparte rekening. Ja, in het begin zul je waarschijnlijk alles, of bijna alles weer terugboeken, maar op den duur merk je dat er steeds een beetje meer op de spaarrekening blijft staan.

Cashflow

Uiteraard heb je al gekeken hoeveel geld er binnenkomt en hoeveel er uit gaat. Maar minstens zoveel inzicht geeft het om te weten op welke momenten van de maand er geld binnenkomt en op welke momenten er incasso’s worden gedaan. Zo verschoof mijn werkgever op een gegeven moment het uitkeren van het salaris naar 3 dagen later. Dat lijkt minimaal, maar de oude datum was wel precies de datum waarop de energierekening werd afgeschreven. Daardoor stond er nooit genoeg geld op de rekening. Ik moest dus in de weken daarvoor mijn uitgaven hier op aanpassen. Door je cashflow te weten, voorkom je dat je steeds achter de feiten aanloopt.

Een boekhoudkundig expert ben ik nog steeds niet, zelfs niet na al die jaren consuminderen en besparen. Ik ben geen liefhebber van cijfertjes, dat zal ik nooit worden. Wat mij wel interesseert is hoe je door goed met jouw geld om te gaan, je meer voldoening kunt krijgen, meer regie over je eigen leven. Dat maakt dat je weerbaarder bent in tijden van tegenslagen en je algemene geluksgevoel stijgt.

Frankrijk - gewoon een plaatje voor de leuk

In het kader van financiële bewustwording wil ik je op het blog van Tanja Kiest attenderen. Tanja is 50 plus (toch??) en blikt terug op al de jaren dat zij bespaart. Vooral het feit dat ze met enige afstand er naar kan kijken, maken haar voorbeelden des te leerzamer.

7

Zelf maken: pittige pompoensoep

Pompoen is zo'n handige groente. Je kunt het weetniethoelang bewaren en het is heel veelzijdig. Het enige nadeel is dat je 'm moet 'slachten'; er gaat wel wat tijd in zitten om 'm te snijden. Voor soep kun je de schil er om laten zitten, dat scheelt al weer een stuk.

Deze pompoensoep is met rode currypasta en da's lekker pittig. Ideaal recept voor een luie zondag.

Wat heb je nodig?

1 pompoen, jawel.
100 gr. rode linzen
1 ui
1 teentje knoflook
olijfolie
bakje rode currypasta, of 2-3 eetlepels als je het niet te pittig wilt
1 liter groentebouillon

Hoe maak je de soep?

Fruit de gesnipperde ui en de fijngesneden knoflook in een beetje olijfolie aan in een grote pan.

Voeg de linzen en pompoen toe en laat paar minuten zachtjes koken. Roer currypasta erdoor en laat nog een minuut zachtjes koken.

Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Zet de deksel op de pan en zet het vuur laag. Laat ongeveer 25 minuten koken, totdat de pompoen gaar is.

Pureer de soep met een staafmixer.

Serveer met stokbrood of wat je maar lekker vindt. Als lunch is deze soep ook prima.

Het kommetje is van een tapasservies van bowls and dishes. Mijn moeder heeft heel veel van het servies voor me gespaard bij de supermarkt de afgelopen weken. (Omdat wij het zo leuk vinden om tapasavonden te houden). Dit kommetje vróeg gewoon om op de foto gezet te worden met pompoensoep.
Omdat ik wat meer wilde weten over het merk van het servies ging ik even zoeken. Nu zie ik net bij bol ze ook tapasplanken maken. Zo ontdek je nog eens wat.

Heel fijn weekend! Met of zonder pompoensoep :-)

Hartelijke groet,
Anita

2